Erik har været ansat som tjenestemand i mange år i PostNord med arbejdsopgaver på Købmagergade Posthus og 28 år i hovedkontoret på Tietgensgade. Erik har også, inden ansættelsen i PostNord, været kørselsleder i Tårnby Renholdningsselskab og sportsleder i Nøragersmindecentret i Dragør. Erik har desuden været frivillig i Folkekirkens Nødhjælp – i Wefood – i 6 år, hvor han har haft tæt samarbejde med unge elever, der var under STU-uddannelse. Erik har været chauffør for Erhvervsskolen siden januar 2022.